Hej!
Mejl: Buffelmejeriet@gmail.com
1-9 augusti bemannas produktionen av Jonas som är vikarie. Han har telnr 073-650 90 98 och det går bra att smsa honom beställningar, eller andra frågor. Mejlen övervakas inte under denna tid.
Välkommen till vår gårdsbutik
Från och med 1 juli till 31 juli är det öppet varje dag kl 11-18.
Från 1 aug har vi också öppet varje dag kl 11-18 tills annat meddelas.
Det är en obemannad butik, betalning med swisch.
Schemat för buffelmozzarella ser ut såhär: Produktion onsdagar och söndagar. Mozzarellan är klar kl 17:00 isch. Man kan komma och köpa färsk då men det ska annars finnas hela tiden då jag sparar från produktionsdagarna.
Uppdaterat 26 juli kl 13:30
Sortiment fredag 26/7
- Långfil
- Yoghurt
- Hantverkssmör med havssalt, tillverkad av grädde från ko
- Ostkaka med grovhackad mandel och bittermandel
- Syrad grädde
- Ängsholmens Gårdsost
- Buffelmozzarella (från onsdag)
- Kittost från buffelmjölk, små väldoftande ostar som passar till ett glas vin.
- Boltjärn Blå – grönmögelost på FÅRMJÖLK från Strömmens Gårdsmejeri i Ånge.
- Sven Kals – hårdost på FÅRMJÖLK från Strömmens Gårdsmejeri i Ånge, läs mer här.
- Köttfärs från vattenbuffel – fråga oss så tar vi fram
- Övrigt gött: stenmalet ekologiskt mjöl från Jädra prästgård samt från Stora hällsta i Sala, olivoljor, marmelader, tunnbröd. Sylt från Ånäbben som passar bra till ostkakan.
Buffekött fre 5 och lör 6 juli
Beställ gärna en köttlåda om ni är nyfikna på buffelkött. Vi har utlämning av köttlådor första veckan i juli. Se information genom att klicka här: BUFFELKÖTT
Buffelnyhetsbrev
Jag (Linda) och pappa Pontus har ett buffelnyhetsbrev. Prenumerera gärna på det. Vi turas om att skriva och det ska utkomma varannan vecka med start v1 2024, och det handlar om bufflarna och om ostarna.