Nyheter

Buffelsläpp söndag den 6 maj kl 13 (2018)

Ni är många som har väntat på det årliga buffelsläppet, inte minst våra 30 otåliga vattenbufflar i stallet. De fäller päls och vill ut och bada i leran. Vi välkomnar er att komma och kolla på när bufflarna skuttar ut i vild galopp i dagsljuset.  Vi släpper som vanligt 2 eller 3 grupper bufflar med start kl 13. Kom i god tid så att ni hinner hitta en parkering.

Vi ska försöka ordna med parkeringsplatser på fälten nära gården men tänk på att det kan finnas begränsat med platser. Parkering närmast gården reserverar vi för dem med funktionshinder eller av annat skäl inte kan gå så långt, håll utkik efter skyltar.

Under buffelsläppet säljer vi grillad korv med bröd och kaffe och bullar. Butiken kommer vara öppen och där finns det komozzarella, scamorza, halloumi och burrata. Buffelmozzarellan gör vi inte just nu på grund av för få vårkalvningar och därmed för få djur att mjölka, men vi förstår att ni saknar den.

Vi har även tipspromenad för barn och en tipspromenad för vuxna. Ni är varmt välkomna att kika på djur av alla dess slag men vi låter bufflarna vara ifred genom att inte gå in i ladugården då de lätt kan bli stressade av många besökare.

Eventet är helt gratis, även parkeringen. Om ni vill handla av oss tar vi gärna emot Swish-betalning till vårt företags-swish. Då första söndagen i maj brukar innehålla alla årstider så kan det vara bra att komma ihåg att klä sig ordentligt.

Varmt välkomna till oss!

Öppningspremiär 2-3 mars

Nu kör vi igång produktionen av mozzarella igen. Vi börjar med komjölksmozzarellan och smyger därefter igång med buffelmozzarellan. Vi kommer fokusera på att tillverka mozzarella från komjölk under detta år då väldigt få bufflar har kalvat in.

Lördag och söndag kl 11-18 har vi premiär för försäljning av mozzarella. Ni är varmt välkomna! Det kommer finnas mozzarella i olika storlekar samt burrata (en mozzarella fylld med grädde).

Ni som följer oss i sociala medier vet att vi nu utrustat oss med några mindre maskiner som ska hjälpa oss att tillverka osten. Vi är glada för all feedback på våra produkter som ni vill ge oss. Testa gärna komozzarella på pizza!

Fest i Heby – Buffelsafari

Under Fest i Heby – veckorna är ni välkomna på buffelsafari. Bufflarna betar i ett våtmarksområde under sommar och höst. Ni får följa med på traktor och vagn ner till betesmarkerna och träffa våra bufflar. Flocken består nu av flera vuxna djur med kalvar i magen, en del småkalvar och några unga tjurar. När ni kommer tillbaka från safarin är ni välkomna att stanna och fika, vi har kaffe och fikabröd. Det går bra att ta med egen fika också, det finns bord utomhus och inomhus. Det går bra att ta med er hund om den är kopplad.

Barn åker gratis och vuxna betalar 130 kr.

Tid för safari är 24 & 25 juni kl 13 och kl 14.

Lördag 1 juli kl 13.

Söndag 2 juli kl 13.

Vi välkomnar även lite större grupper, kontakta oss så ordnar vi en tid.

Buffelsläpp 2017 – 7 maj kl 13

Häng med på årets Buffelsläpp på Ängsholmens gård. Vi släpper ut bufflarna kl 13 från ladugården och ni är välkomna att se dem. Vi kommer sälja korv med bröd samt kaffe, saft och hembakat.

Parkering längs med vägen, följ anvisningar. Var beredda på att promenera kanske hundra meter eller mer.

Detta år har vi ingen mozzarella till försäljning eftersom vi inte mjölkar bufflarna och inte har någon ostproduktion. För den som är nyfiken på buffelkött så har vi enkilosförpackningar med buffelfärs i frysen. Den är jättegod!

Så ta med era barn, grannar, släktingar och (kopplade) hundar så ses vi på söndag!

Följ väganvisning på tex vår hemsida eller knappa in adressen

Gården ligger 5 km från Harbo, på vägen som går mellan Harbo och Björklinge. Det tar ca 35-40 min att köra till gården från Uppsala. Det finns fler adresser med Floberga så kolla att gps:en väljer rätt.

Adress: Ängsholm, Floberga 915, 74047 Harbo. Telefon nr: 070-287 70 58

Från Björklinge Kyrka: Följ skyltar mot Harbo. Gården ligger fem km innan Harbo på höger sida.

Från väg 272 via Harbo: Följ skyltar mot Björklinge, åk 5 km. Gården ligger på vänster sida.

Välkomna!

11220777_10204275241429950_4149744415823134473_o

11057252_10205774188807541_4456388645829866999_o

11206879_10204275241469951_311528081595001204_o